Lamington
Yumuşacık kekin üzerine yoğun çikolata sosu ve bol hindistancevizi ile kaplanan Lamington, sıcak çayın yanında mükemmel bir atıştırmalık! Klasik Avustralya tatlısı, her lokmada damağınızda iz bırakacak. İşte Lamington t…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Öncelikle yumurta ve toz şekeri bir kaba alın ve mikserle 3-4 dakika çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
Unu, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın. Ardından bu kuru karışımı yavaşça sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
Fırın tepsisini yağlayın veya tabanına yağlı kağıt serin. Hamuru fırın tepsisine dökün ve eşit bir şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve tamamen soğuması için bir kenara alın.
Çikolata sosu için çikolatayı küçük parçalara ayırın ve bir tencereye koyun.
Üzerine Sıvı yağ, süt ve pudra şekerini ilave edin.
Orta ateşte karıştırarak çikolata tamamen eriyene kadar pişirin.
Kek tamamen soğuduktan sonra, kare şeklinde dilimleyin (yaklaşık 5x5 cm boyutlarında).
Her bir kek parçasını çikolata sosuna batırın ve ardından rendelenmiş hindistancevizine bulayın.
Lamington tatlısı servise hazır. Tüm kekleri bu şekilde hazırlayıp, servis tabağına dizin ve servis edin. Afiyet olsun.