Lahmacun Böreği

Yumuşacık lahmacun böreği sofralarınızı lezzetlendirmeye geldi. Lahmacun severler bu tarifi kaçırmasın diyor ve sizi tarifimize buyur ediyoruz.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 adet yufka

300 gram kıyma

2 adet domates

2 adet soğan

2 adet yeşil biber

2 adet kırmızı biber

1/2 demet maydanoz

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı salça

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı isot

1 çay kaşığı kimyon

1 adet yumurta

1 çay bardağı süt

1/2 çay bardağı sıvı yağ

Tarif

Geniş bir kaba kıyma ve ince doğranmış malzemeler eklenip karıştırılır. Üzerine sarımsak, salça, tuz ve baharatlar eklenerek iyice yoğurulur. Sosu için; yumurta, süt ve sıvı yağ bir kaba alıp çırpılır.

Fırın tepsisi sıvı yağ ile yağlanıp, 1 yufka kenarları dışarı sarkacak şekilde tepsiye serilir. Üzerine bir fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde sostan sürülür.

Kenarda kalan kısımları içeri katlanır. Diğer kaşan 2 yufka da aynı şekilde tepsiye serilip soslanır. Hazırlanan iç harç yufkanın üzerine eşit bir şekilde yayılır.

Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 45 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkarttığımız böreğin üstüne bez serip 10 dakika dinlendirelim. Daha sonra soğuyan böreği rulo yapıp dilimleyelim.

Orijinal Kaynağı Görüntüle