Lahana Turşulu Kapuska

Lahana Turşulu Kapuska

Lahana turşulu kapuska tarifi, sıradan kapuska yemeğine yeni bir soluk getiriyor. Enfes ve pratik bu yemek tarifi için sizi mutfağa davet ediyoruz.

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet büyük boy soğan
2
150-200 gram kıyma
3
7 yemek kaşığı pilavlık bulgur
4
1 yemek kaşığı salça
5
500 gram lahana turşusu
6
1/4 adet orta boy lahana
7
1 tatlı kaşığı (tepeleme) toz kırmızı biber
8
1 tatlı kaşığı (tepeleme) kırmızı pul biber

Tarif

1

Soğanları küp küp doğrayın. Lahanayı doğrayın. Bulguru yıkayın. Turşuları 1-2 kez soğuk sudan geçirerek fazla tuzunu alın, gerekiyorsa doğrayın.

2

Soğanları tencerede 2-3 dakika kavurun. Ardından salça, pul biber ve kırmızı toz biberi ekleyip kavurmaya devam edin.

3

Kıymayı ekleyin ve kavurun.

4

Lahanaları tencereye alıp iyice karıştırın.

5

Lahanaları öldürdükten sonra lahana turşularını tencereye alıp karıştırın.

6

Tencereye, lahanaların üstüne çıkmayacak kadar sıcak su ilave edin.

7

Bulguru yemeğin üstüne serpip kaşıkla hafifçe bastırın ve kapağı kapalı bir şekilde, bulgurlar pişene kadar orta ateşte pişirin.

8

#EvdeKal çağrısına uyup kendi sağlığımızı ve toplum sağlığını korumak hepimizin görevi. Mümkün oldukça evde kalalım, sağlıklı kalalım. Afiyet olsun! :)

Orijinal Kaynağı Görüntüle