Lahana Sarması

Lahananın en lezzetli hali ile karşınızdayız! Üstelik hazırlaması pratik! Lahana sarması tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.

100

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet orta boy lahana

4 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay bardağı bulgur

1 su bardağı pirinç

1 adet orta boy soğan

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı kimyon

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 demet maydanoz

1 adet domates

1/2 su bardağı kaynar su

Öncelikle iç harcını hazırlayalım tencerimize sıvı yağı ve soğanı ekleyelim.

Soğanlar pembeleşince salçalarımızı ekleyelim ve minik minik doğradığımız ya da rendelediğimiz yarım domatesi ekleyelim.

Sonra içine bulgur ve pirinci ilave edelim.

İç harcımızı hazırladıktan sonra lahanamızı iyice yıkayalım ve yapraklarını ayıralım.

Yapraklarını kaynayan suya atarak yumuşamasını sağlayalım. Sudan çıkaralım.

Lahananın damarlı kalın kısımlarını bıçak yardımıyla alalım. Lahanaların içine iç harcımızı koyarak saralım.

Sardığımız sarmaları tencereye dizelim ve üstüne kalan domates rendesini koyalım ve üstüne sıcak suyumuzu ekleyelim.

Üstüne dolma taşı ya da tabak gibi sert bir cisim koyalım ve pişmeye bırakalım.

Pişen sarmalarımız servise hazır. Afiyet olsun.