Lahana Mücveri
Mücveri kabak ile yapanlara müjde! Lahanadan mücver yaptık, tam mevsiminde sofralara şenlik geldi. Yanında mis gibi dereotlu yoğurt sosu ile nefis oldu.
45
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
300 gram beyaz lahana2
2 adet pırasa3
1 çay kaşığı tuz4
1/4 demet maydanoz5
3 adet taze soğan6
1/4 demet dereotu7
1 adet yumurta8
100 gram beyaz peynir9
1 tutam karabiber10
2 yemek kaşığı un11
2 çay kaşığı kabartma tozu12
1 su bardağı sıvı yağTarif
1
Lahana ve pırasaları çok ince şeritler halinde kesin, bir kaseye alıp tuzla ovun ve 10 dakika dinlendirin.
2
Lahana ve pırasa karışımını elinizle sıkıp farklı bir kaseye alın.
3
Kasenin içerisine ince doğranmış, maydanoz, taze soğan, dereotu, yumurta, beyaz peynir, karabiber, un ve kabartma tozunu koyup harcı karıştırın.
4
Sıvı yağı geniş bir tavada orta ateşte ısıtın. Harçtan bir yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alıp sıcak yağda önlü arkalı renk alana kadar kızartın.
5
Kızaran mücverleri dilerseniz dereotlu yoğurt ile sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.