Labne Peynirli Poğaça

Öncelikle maya ve 4 yemek kaşığı toz şeker uygun bir kaba alınır. 3-4 dakika karıştırılır. Maya aktive olunca sıvı yağ ve süt eklenir, karıştırılır.

Üzerine aldığı kadar un ilave edilir. Yumuşacık ve ele yapışmayan bir hamur elde edilene kadar yoğurulur.

Üzeri streç filmle kapatılır ve yaklaşık 1 saat kadar dinlendirilir.

Mayalanan hamur büyükçe açılır ve içine labne peyniri sürülür.

Onun üzerine de 3 yemek kaşığı kadar toz seker ve damla çikolata serpilir.

Rulo halinde sarılır.

4 cm kalınlığında kesilir.

Bıçağın sırtı ile kestiğimiz parçaların ortasına bastırılır ve şekil verilir. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizilir.

Üzerilerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verebilirsiniz. Afiyet olsun.