Labne Peynirli Patlıcanlı Poğaça

Labne Peynirli Patlıcanlı Poğaça

Şef Elif Edes Tapan'dan@eliftapanyumuşacık ve çok lezzetli patlıcanlı poğaça tarifi ile karşınızdayız. Sabah kahvaltılarının favorisi olacak patlıcanlı poğaçayı, labne peynirli ile buluşturduk ve enfes bir tat ortaya çı…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
100 g beyaz veya labne krem peynir
2
60 g tereyağ
3
100 g un
4
1-2 adet közlenmiş patlıcan
5
1 yemek kaşığı krema
6
1 çay kaşığı un
7
1 tutam tuz
8
1 tutam karabiber
9
1 yumurta sarısı
10
1 yemek kaşığı çörek otu

Tarif

1

Krem peynir ve tereyağını bir kaba alın ve ezerek karıştırın. Elediğiniz unu ilave ettikten sonra yoğurarak hamur haline getirin.

2

Hamura top şeklini vererek bir bez veya kağıda sarın ve 30 dakika süreyle buzdolabında bekletin.

3

Fırında közlenmiş patlıcanı temizleyin ve krema, un, tuz ve karabiberi ilave ederek karıştırın.

4

Dinlenmiş hamuru unladığınız tezgahta merdane yardımıyla açın. Kurabiye keseceği veya bardak ağzı ile yuvarlak kesin.

5

Kesilmiş hamurların yarısına önce yumurta sarısı sürün ve  ortalarına hazırladığınız içten koyun. Üstünü yine kestiğiniz hamurla kapatın ve çevrelerini bir çatal yardımıyla bastırın. Böylece poğaçaların pişerken açılmasını önleyin.

6

Fırın tepsisine aldığınız poğaçaların üstüne yumurta sarısı sürdükten sonra çörek otu serpin. 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle