Labne Peynirli Bebek Patlıcan
Yalnızca 6 malzemeden oluşan bu yemek, şık sunumu ve lezzetiyle davet sofralarında mutlaka kendine yer bulur. Şef Yıldız Öz Samaha'nın eşsiz labne peynirli bebek patlıcan tarifi için detaylara geçebiliriz.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
6 adet bebek patlıcan2
4-5 adet çeri domates3
2 yemek kaşığı galeta unu4
1 çay kaşığı tuz5
1 kase labne peyniri6
1 çay kaşığı kekikTarif
1
Patlıcanları yıkayıp kurulayın, baş kısımlarının fazla olan tarafını kesip birer santim şeritler halinde kesin.
2
Galeta ununu bir kaseye alın ve tuz ekleyip karıştırın, ardından patlıcanların orta kısmına gelecek şekilde bulayıp kızgın yağda kızartın.
3
Daha sonra bir tabağa alarak fazla yağlarını alın. Domatesleri kızgın yağa atıp hemen alın. Labne peynirine kekik ve tuz ekleyip karıştırın.
4
Geniş bir tabağa önce hazırladığınız peyniri, ardından bebek patlıcanları ve domatesleri ekleyip servis edin. Afiyet olsun.