Kuzukulaklı Kinoa Çorbası

Kinoa ve kuzukulağını bir araya getirdik ve ortaya nefis bir tarif çıktı. Düşük kalorisi ve lezzeti ile içinizi ısıtacak kuzukulaklı kinoa çorbası, vejetaryen menüleri için de uygundur. Malzemeleri hazırladıysanız, yaz…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1/2 çay bardağı kinoa

1/2 çay bardağı yeşil mercimek

4-4.5 su bardağı su

1 adet yumurta

2 su bardağı yoğurt

2 yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

300-400 g kuzukulağı otu

1 tatlı kaşığı un

1 çorba kaşığı sıvı yağ

Tarif

Kuzukulaklarını kaşığa sığacak şekilde doğrayın. Kinoayı ve yeşil mercimeği tencereye aktarın, üzerine 4 bardak su ilave edin. Orta ateşte 10 dakika haşlayın.

Ayrı bir kapta yoğurdu, yumurtayı ve unu çırpın. Kaynamakta olan çorbanın suyundan 1 bardak kadarını alıp yoğurtlu karışıma ekleyerek ılınmasını sağlayın.

Hazırlamış olduğunuz yoğurtlu karışımı kaynamakta olan çorbanın suyuna sürekli karıştırarak yavaş yavaş ilave edin.

Tereyağını ve ince kıyılmış kuzukulaklarını da ekleyin. Birkaç taşım kaynattıktan sonra en son tuzunu ilave edin. İsteğe göre pul biber serpip sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle