Kuzukulağı Mantarlı Bonfile
Lezzetyemek tarifleriözel günlerinizde yanınızda.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
150 gr bonfile2
1 küçük patates3
6 arpacık soğan4
20 gr kültür mantarı5
20 gr kayın mantarı6
20 gr marel mantarı7
1 çorba kaşığı krema8
1 çorba kaşığı zeytinyağı9
1 çay bardağı et suyu10
1 çay bardağı su11
120 gr tereyağı12
TuzTarif
1
Lezzet yemek tarifleri özel günlerinizde yanınızda.
2
Patatesi soyup yıkayın ve halka halka dilimleyin. Arpacık soğanların kabuklarını soyup yıkayın. Mantarları yıkayıp doğrayın.
3
Tereyağını tavada eritip bonfileyi ekleyin. Orta ateşte iki taraflı kızartın. Patatesleri tavaya ilave edip bonfileyle birlikte soteleyin. Hepsini bir servis kabına alın. Arpacık soğanlarını başka bir tavada yumuşayana kadar haşlayın.
4
Zeytinyağını tencerede ısıtıp mantarları soteleyin. Tuz ve et suyunu ilave edip orta ateşte 5 dakika pişirin. Sonra kremayı ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Patatesli eti, arpacık soğanları ve mantarları servis tabağına alıp servis yapın.