Kuzu Külbastı
Kuzu külbastı tarifi, enfes lezzeti ve yumuşacık etiyle favori akşam yemeği tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.
35
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 gram kuzu külbastı eti2
2 adet kapya biber3
1 adet orta boy kuru soğan4
1 adet yeşil biber5
2 adet domates6
1 kahve fincanı zeytinyağı7
1 çorba kaşığı tereyağı8
2 diş sarımsak9
1 çay kaşığı tuz10
1 tatlı kaşığı kekikTarif
1
Öncelikle etlerimiz kalın ise çok ince olmayacak şekilde ortadan keserek inceltip derince bir kap içerisine alıyoruz.
2
Üzerine zeytinyağını, kekiği, jülyen doğradığımız soğanı ve sarımsağı ekliyoruz.
3
Hazırladığımız etimizin üzerini streç film ile kapatıp 1 saat dinlendiriyoruz. Tavanın altını sonuna kadar açıp biber ve domatesleri hafif közleyip bir tabağa alıyoruz.
4
Dinlenen etleri aynı tava içerisinde yüksek ateşte mühürlüyoruz. Ocağı orta ateşe getirip üzerine soğanları ekleyip etlerle 2 dakika çeviriyoruz. Tereyağını atıyoruz.