Kuzu İncik
Kuzu inciği una bulayıp tüm yüzeylerini çok az zeytinyağı ile tavada kızartın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 kuzu incik2
2 havuç3
300 g pırasa4
300 g kereviz5
1 soğan6
50 g taze zencefil7
1 çubuk tarçın8
2 yıldız anason9
300 ml su10
100 ml kırmızı şarap11
30 g salça12
50 g un13
Tuz14
Karabiber15
ZeytinyağıTarif
1
1. Kuzu inciği una bulayıp tüm yüzeylerini çok az zeytinyağı ile tavada kızartın.
2
2. Salçayı su ile açın.
3
3. Tüm malzemeleri fırın tepsisine aktarın, üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt-üst fan modunda yaklaşık 2 saat pişirin.
4
4. Ardından fırını 140 dereceye düşürüp 1 saat daha kapalı bir şekilde pişirin.
5
5. Nefis yemeğiniz artık servise hazır.