Kuzu Etli Ot Pastası

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

3 yumurta

1 paket kabartma tozu

1 su bardağından bir parmak eksik süt

1 su bardağından bir parmak eksik zeytinyağı

Yarım tatlı kaşığı tuz

2 su bardağı+2 yemek kaşığı un

Yarım demet dereotu

Yarım demet nane

2 dal taze kekik

Yarım kg küp doğranmış kuzu kol eti

1 soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 kahve fincanı ılık su

1 kırmızıbiber

1 çarliston biber

Yeteri kadar tuz

Tarif

İç harcını hazırlamak için, et ve yemeklik doğradığınız soğanı zeytinyağında soteleyin. Suyu ekleyip, etler yumuşayıncaya kadar pişirin. İnce kıyılmış kırmızı ve çarliston biberi ilave edip suyunu çekinceye kadar kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin. Tuz ile tatlandırıp ocaktan alın. Hamur için, yumurtayı iyice çırpın. Süt, zeytinyağı, kabartma tozu, tuz, un, kıyılmış dereotu, nane ve kekiği ilave edip karıştırın. Eti ekleyip yeniden karıştırın. Karışımı yağlanmış fırın tepsisine alıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Her fırının pişirme süresi farklı olduğundan, pastanın üzeri kızarmaya başlayınca ara ara kontrol ederek pişirin.

Taze kekik yerine kurutulmuş kekik de kullanabilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle