Kuzu Etli Ayva Beğendi

Kuzu Etli Ayva Beğendi

Özel günlerde yapabileceğiniz nefis bir tarifle karşınızdayız. Ayva beğendi yatağında sunulan kuzu etini dilerseniz bütün halde bırakabilir, dilerseniz de kuşbaşı şeklinde doğrayabilirsiniz. Protein bakımından zengin ol…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg orta yağlı kuzu eti
2
4 dal taze kekik
3
1 tatlı kaşığı tuz
4
1 dal biberiye
5
2 yemek kaşığı tereyağı
6
1 su bardağı et suyu
7
Yarım çay bardağı badem sütü
8
3 adet ekmek ayvası
9
1 yemek kaşığı un
10
1 su bardağı rende kaşar
11
Karabiber
12
Tuz

Tarif

1

Ayvaları yıkayalım ve alüminyum folyoya sarıp 200 derece fırında 50 dakika pişirin.

2

Eti toprak güvece veya kalın tabanlı çelik bir tencereye alın tereyağıyla 10 dakika kavurun.

3

Kekik, biberiye ve et suyunu ekleyip kapağını kapatın.

4

Kısık ateşte bir saat pişirin. Altını kapatınca tuzunu ekleyip karıştırın.

5

Ayvaları fırından çıkarıp kabuklarını soyun ve ezip püre haline getirin.

6

Tereyağında unu kokusu gidene dek kavurun ve karıştırarak badem sütünü ekleyin.

7

Pürüzsüz kıvam alan sosunuza ayva püresini ekleyin ve 2 dakika kavurup altını kapatın.

8

İlk sıcaklığı gidince kaşar peynirini ve baharatları ekleyip servis tabağına alın.

9

Eti üzerine dökün ve sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle