Kuzu Çöp Şiş
Bir kebap türü olarak kabul edilen çöp şiş, kuzu ve dana etiyle hazırlanabilir. Kuşbaşı haline getirilen etler çöp şişlere dizildikten sonra ızgarada pişirilir. Hazırlanan çöp şişler genelliklelavaşeşliğinde sunulur. Ma…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
150 g kuzu but (Yağı ve siniri alınmış)2
50 g arpacık soğan3
5 g sarımsak4
10 g tuz5
3 g karabiber6
100 ml zeytinyağı7
30 g limon suyu8
Salata için9
50 g kiraz domates (Dilimlenmiş)10
30 g Çengelköy salatalık (Dilimlenmiş)11
30 g kırmızı soğan (Dilimlenmiş)12
50 g yağlı marul 5 g sumakTarif
1
Kuzu budunu küp küp doğrayın.
2
Soğanı rendeleyin ve soğan suyunu bir kaseye alın. Tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra kuzu etini ekleyerek 30 dakika süreyle marine edin.
3
Kuzu parçalarını şişe takın ve arkalı önlü çevirerek pişirin.
4
Salata için gerekli malzemeyi servis tabağına alarak sumak, zeytinyağı ve limon suyu ile soslayın.
5
Izgara kuzu çöp şişleri salata ile birlikte sıcak servis edin.