Kuşkonmazlı Fritata

Kuşkonmazlı Fritata

Kuşkonmazı temizledikten sonra buzlu suyun içinde 1 dakika bekletin. Daha sonra kaynar suyun içine atın. 3 dakika haşladıktan sonra süzüp tekrar buzlu suyun içine aktarın. 1 dakika sonra alıp küçük küçük doğrayın.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5 adet yerli kuşkonmaz
2
4 yemek kaşığı taze bezelye (Veya dondurulmuş)
3
1 adet küçük boy kırmızı soğan
4
5-6 yaprak kurutulmuş domates
5
2 adet kapya biber
6
2 adet sivri biber
7
10 mantar (Dilimlenmiş)
8
1 yemek kaşığı haşlanmış mısır
9
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
10
1 tatlı kaşığı kinoa
11
5 dilim pastırma
12
8 adet yumurta
13
2 yemek kaşığı zeytinyağı
14
Bir tutam tuz

Tarif

1

Kuşkonmazı temizledikten sonra buzlu suyun içinde 1 dakika bekletin. Daha sonra kaynar suyun içine atın. 3 dakika haşladıktan sonra süzüp tekrar buzlu suyun içine aktarın. 1 dakika sonra alıp küçük küçük doğrayın.

2

Kırmızı soğanı küp şeklinde doğrayın. Biberleri temizleyip aynı şekilde doğrayın. Doğradığınız sebzeleri, zar şeklinde doğradığınız kuru domatesleri, dilimlenmiş mantarları, rendelenmiş mozzarella peynirini, irice elinizle parçaladığınız pastırmaları ve kinoayı bir kapta karıştırın.

3

Ayrı bir cam kasede yumurtaları bir tutam tuzla çırpın. Zeytinyağı dışındaki tüm karışımı birleştirip, zeytinyağı ile yağlanmış döküm tavaya aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 25-30 dakika pişirin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle