Kuşbaşılı Pide

Kuşbaşılı Pide

Şef Adnan Öztürk'ün pide hamuru dışında lezzetli bir iç harç hazırlamak için gerekli içerik ve püf noktalarını paylaştığı kuşbaşılı pide tarifi var sırada.

46
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
100 gram pide hamuru
2
45 gram taze kaşar peyniri
3
90 gram kuşbaşı et (küçük doğranmış)
4
30 gram domates
5
26 gram sivri biber
6
40 gram kuzu kuşbaşı eti
7
5 ml. süt

Tarif

1

Un, süt, yaş maya, tuz ve toz şeker ile hazırlayabileceğiniz pide hamurunu 100’er gramlık toplar halinde kesin.

2

İç harcı için kabuğunu soyduğunuz domates, çekirdeklerini çıkardığınız sivri biber ve kuzu kuşbaşı etini küçük parçalar halinde kesin.

3

Domatesleri, suyunu çekene kadar kavurun. Pide içine ilave olarak rendelediğiniz taze kaşar peyniri ve kuşbaşı et ile tüm malzemeyi harmanlayın.

4

Dinlenen hamuru bir merdane yardımıyla açtıktan sonra harcı kenar kısımlarında pay bırakacak şekilde üzerine yayın. Hamurun kenar kısımlarını hafif bir şekilde içe kapatın.

5

Geniş bir spatula yardımıyla fırın tepsisine yerleştirdiğiniz kuşbaşılı pideyi, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 6 dakika kadar pişirin.

6

Keskin bir bıçak yardımıyla dilimledikten sonra sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle