Kuşbaşı Etli Ve Kaşar Peynirli Pide

Kuşbaşı Etli Ve Kaşar Peynirli Pide

Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabına alın. Kulak memesi kıvamında hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
350 g un
2
20 g yaş maya
3
1 tatlı kaşığı yoğurt
4
1.5 su bardağı ılık su
5
1 yemek kaşığı zeytinyağı
6
1 tutam tuz
7
1 tutam toz şeker
8
400 g haşlanmış kuşbaşı dana eti
9
1 soğan
10
2 diş sarımsak
11
1 yemek kaşığı domates salçası
12
1 tatlı kaşığı biber salçası
13
Tuz
14
Karabiber
15
Kimyon
16
Sumak
17
Kekik
18
1 yumurtanın sarısı
19
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tarif

1

Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabına alın. Kulak memesi kıvamında hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.

2

İç harcı için haşlanmış kuşbaşı dana eti, küp doğradığınız soğan, ezdiğiniz sarımsak ve salçaları bir kapta karıştırıp tuz ve baharatlarla tatlandırın.

3

Mayalanan hamurdan yuvarlak bezeler kopartın. Elinize hafif bastırıp kenarlarından çekerek pide şekli verin. Pide hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

4

Kuşbaşı etli harcı ortalarına paylaştırıp her tarafında eşit olacak şekilde yayın. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

5

Fırından alıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve tekrar fırına verin. Kaşar peyniri tamamen eriyinceye kadar pişirip fırından alın ve sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle