Kuşbaşı Etli Alinazik

Kuşbaşı Etli Alinazik

Kuşbaşı etli alinazik tarifi ile sofralarınıza çok ama çok yakışacak bir yemek hazırlayacaksınız. Hazırlıklar için sizi mutfağa kadar alalım.

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet patlıcan
2
300 gram kuşbaşı et
3
150 gram yoğurt
4
2 diş sarımsak
5
1 tatlı kaşığı salça
6
1 tatlı kaşığı tereyağı
7
1 çay kaşığı (silme) pul biber

Tarif

1

Patlıcanları ve tabak yancısı kırmızı biberi fırına közlenmek üzere koyuyoruz. (Yaklaşık 20 dakika 200-250 derecede közleniyor.)

2

Patlıcanlar közlenirken, biz hemen kuşbaşı etlerimizi yıkayıp, haşlanması için tencereye bırakıyoruz. 10-15 dakika etin pişmesine göre kaynatıyoruz ve suyunu sonra kullanmak üzere ayırıyoruz.

3

Suyunu çeken etlerin üzerine, tuzu, tereyağı ve salçayı ekleyerek soteliyoruz.

4

Közlenen patlıcanları soyup, 2 diş ezilmiş sarımsak ile karıştırılan yoğurdumuz ile buluşturuyoruz. (Patlıcanları zeytinyağı, tuz ile terbiyeleyip ezmeyi unutmuyoruz.)

5

Tabağımıza önce yoğurtlu patlıcanımızı, sonrasında üzerine etimizi koyuyoruz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle