Kuş Üzümlü Ve Tarçınlı Yer Elması

Kuş Üzümlü Ve Tarçınlı Yer Elması

Kabuğunu soyduğunuz yerelmalarını ceviz büyüklüğünde kesip yarım limonun suyu ilave edilmiş suda bekletin.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg yer elması
2
1 limonun suyu
3
1 çay bardağı zeytinyağı
4
10 adet arpacık soğan (Kabuğu soyulmuş)
5
2 diş sarımsak
6
1 yemek kaşığı un
7
1 adet orta boy havuç (Dilimlenmiş)
8
1 tatlı kaşığı domates salçası
9
1 tatlı kaşığı biber salçası
10
1 su bardağı domates rendesi
11
1 adet tarçın çubuğu
12
2-3 yemek kaşığı kuş üzümü
13
Tuz
14
4-5 dal dereotu (İnce kıyılmış)

Tarif

1

Kabuğunu soyduğunuz yerelmalarını ceviz büyüklüğünde kesip yarım limonun suyu ilave edilmiş suda bekletin.

2

Zeytinyağının yarısını tencerede ısıtın. Arpacık soğanları ve havuçları ekleyin. 2-3 dakika soteleyin. Sarımsakları, salçaları ve domates rendesini ilave edin. Arada bir karıştırarak orta ateşte, güzel bir sos elde edene kadar pişirin. Birkaç kez karıştırdıktan sonra tarçın çubuğunu, tuzu, kuş üzümlerini, unu ve yer elmalarını ilave edin. 3-4 dakika daha karıştırdıktan sonra yer elmalarını örtecek kadar sıcak su ekleyin.

3

Önce yüksek ateşte 2 dakika kaynatın, sonra tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte 20 dakika pişirip ocaktan alın. Kalan zeytinyağını ve limon suyunu üzerine gezdirin. Karıştırıp tencerenin kapağını kapatın. Servis etmeden önce kıyılmış dereotu serpin ve ılık servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle