Kuru Yemişli Pekmezli Kurabiye

Tam bir lezzet bombası kuru yemişli pekmezli kurabiye. Yiyen herkesten tam not alan bu güzel kurabiyeleri mutlaka deneyin.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

250 gram tereyağı

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1/2 çay bardağı yoğurt

1 adet yumurta sarısı

1 paket kabartma tozu

1 çay kaşığı karbonat

2-3 su bardağı un

1 yemek kaşığı fındık

1 yemek kaşığı pekmez

5 adet kuru kayısı

3 adet kuru incir

3 adet elma

1 su bardağı şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

Kuru kayısı ve kuru incir küp kesilerek sıcak suda 5 dakika bekletilir ve süzülür.

Rendelenmiş elma şekerle ocakta suyunu çekene kadar pişirilir.

Tarçın ve yemişler elmalara eklenir ve soğumaya bırakılır.

Hamur için tüm malzemeler yoğrularak yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.

Ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılıp düzleştirilir, ortasına harçtan konularak kapatılır ve yuvarlanır.

Önce çırpılmış yumurta beyazına sonra fındığa bulanarak tepsiye dizilir

180 derecede pişirilir. Sıcakken her bir kurabiyenin üstüne 1 yemek kaşığı pekmez dökülür. Afiyet olsun.