Kuru Üzümlü Ve Cevizli Pastane Kurabiyesi

Kıyır kıyır dokusu ve doğal tatlılığıyla kuru üzümlü ve cevizli pastane kurabiyesi tarifi, evde pratik şekilde hazırlayabileceğiniz enfes lezzetlerden biri. İçindeki kuru üzüm ve ceviz sayesinde hem besleyici hem de aro…

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)

1 çay bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı pudra şekeri

1 adet yumurta (akı üzerine)

1 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı sirke (elma veya üzüm)

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

Yaklaşık 3 su bardağı un

Yarım su bardağı kuru üzüm

Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz içi

Tereyağı yerine margarin veya bitkisel margarin kullanabilirsiniz.

Daha hafif bir seçenek için zeytinyağı veya hindistancevizi yağı tercih edilebilir.

Pudra şekeri yerine toz şeker, bal, akçaağaç şurubu veya agave şurubu kullanabilirsiniz.

Şeker miktarını azaltarak daha hafif tatlar elde edebilirsiniz.

Yoğurt yerine süt, ayran veya bitkisel yoğurt (örneğin badem ya da hindistancevizi yoğurdu) kullanabilirsiniz.

Yoğurt yerine ekşi krema (sour cream) de deneyebilirsiniz.

Normal un yerine tam buğday unu, glutensiz un karışımı veya yulaf unu kullanabilirsiniz.

Daha farklı bir doku için badem unu veya hindistancevizi unu da ekleyebilirsiniz, ancak un miktarını ayarlamanız gerekebilir.

Kuru kayısı, kuru incir, kuru yaban mersini veya kuru kiraz gibi diğer kuru meyvelerle değiştirebilirsiniz.

Tatlılığı ve dokuyu artırmak için kuru meyve miktarını artırabilirsiniz.

Fındık, badem, kaju veya antep fıstığı gibi diğer kuruyemişlerle değiştirebilirsiniz.

İri ya da ince kıyılmış olarak tercih edebilirsiniz.

Tarif

Tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Yoğurt, sirke, vanilin ve yumurta akını ekleyip karıştırmaya devam edin.

Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

Hamurun içine kuru üzüm ve cevizleri ekleyip hafifçe yoğurun, dağıtmaya dikkat edin.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

İsterseniz üzerlerine hafifçe bastırarak düzleştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 18-20 dakika, altları hafifçe kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle