Kuru Patlıcan Yemeği
Yüksek vitamin ve mineral oranlarının yanında az kalorisi ile oldukça sevilenpatlıcansebzesi taze ve kurutulmuş olarak tüketilebilir. Yaz aylarında yetişenpatlıcan kurutularaktazeliğini korur. Kuru patlıcan yemeği sarım…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200 gr kuru patlıcan2
1 adet soğan3
3 diş sarımsak4
1 yemek kaşığı domates salçası5
1 adet domates6
4 yemek kaşığı zeytinyağı7
1 çay kaşığı tuzTarif
1
Su kaynatılır ve kuru patlıcanlar yumuşayana kadar haşlanır.
2
Tencereye zeytinyağı alınır. Yemeklik doğranan soğan tencereye alınır ve kavrulmaya başlanır.
3
Sarımsaklar ezilerek eklenir ve salçada kokusu çıkana kadar kavrulur.
4
Patlıcanları ve küp küp doğranan domatesi ekleyerek bütün malzemeleri bir arada kavrulur.
5
Tuzunu da ekledikten sonra tenceredeki malzemelerin üzerini geçecek kadar su eklenir, pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.