Kuru Patlıcan Salatası

Lezzetine doyamayacağınız pratik bir salata tarifi: Kuru patlıcan salatası tarifi. Afiyet olsun!

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

10 adet kuru patlıcan

1 adet soğan

1 adet sivri biber

1 adet kapya biber

1 yemek kaşığı salça

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı tuz

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Patlıcanları sıcak suda yaklaşık 30 dakika kadar haşlayın.

Bu sırada soğanı ve biberleri yemeklik olarak doğrayın.

Tavaya zeytinyağını dökün ve soğan ile biberleri kavurun.

Haşlanan patlıcanları doğrayın.

Patlıcanları tavaya ekleyin.

Üzerine pul biber ve tuzu ekleyin.

Salçayı da ekleyip karışımı güzelce kavurun.

Üzerini geçecek kadar su ekleyip tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.

Kuru patlıcan salatası tarifiniz hazır. Afiyet olsun!