Kuru Patlıcan Kavurması
Lezzetine doyamayacağınız yepyeni bir tarif: Kuru patlıcan kavurması tarifi. Şimdiden afiyet olsun!
40
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
8 - 10 adet büyük boy patlıcan kurusu2
1 adet orta boy soğan3
1 diş sarımsak4
1 yemek kaşığı salça5
4 yemek kaşığı zeytinyağı6
1 çay kaşığı tuz7
1/2 çay kaşığı karabiber8
1 kase sarımsaklı yoğurt9
3 yemek kaşığı kızdırılmış tereyağTarif
1
Patlıcanları tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Haşlanan patlıcanların suyunu süzün.
2
Soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alın. Sarımsağı da ince kıyın. Soğan ve sarımsağı kavurun.
3
Haşlanan patlıcanları uzunlamasına doğrayın.
4
Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
5
Patlıcanları ilave edin. Tuzu ve karabiberi de ekleyip 5-6 dakika daha kavurun. Servis tabağına alın. Üzerine yoğurt ve kızdırılmış yağla servis edebilirsiniz.
6
Kuru patlıcan kavurması tarifiniz hazır. Afiyet olsun!