Kuru Mayalı Pide Hamuru
Evde kendi pidelerinizi hazırlamaya ne dersiniz? Kuru maya ile hazırlanan pide hamuru, çıtır çıtır sesi ve yumuşacık lezzetiyle aklınızı başınızdan alacak. Hazır hamur kullanmak yerine, tamamen kendi ellerinizle hazırla…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Bir kap içerisine kuru maya, ılık su ve toz şekeri alın. Mayanın çözünmesi için 5 dakika bekleyin.
Bu esnada başka bir kap içerisine unu alın ve ortasını havuz şeklinde açın.
Tuzu unun kenarlarına doğru serpiştirin. Ayçiçek yağı, yoğurt ve mayalı karışımı havuzun ortasına dökün. Kenarlardaki unları alarak malzemeleri birbirine karıştırın.
Hamur, ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
Hamur kıvama geldiğinde, üzerini nemli ve pamuklu bez ile örtün. Oda sıcaklığında yaklaşık 45 dakika bekletin.
İki katına çıkan hamuru bezelere ayırın. Tezgahı unların ve bezeleri uzunlamasına açın.
Ardından iç harç ile doldurarak pidenizi hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.