Kuru Köfte
Anne eli değmiş kadar lezzetli, tam kıvamında yapılmış kuru köfte tarifini taşıyın bugün sofralarınıza. Ellerinize sağlık.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Soğanın kabuklarını soyun ve soğanı incecik, minik küpler halinde doğrayın.
Derin bir kabın içine galeta ununu, soğanı, rendelenmiş sarımsağı, kıyma, zeytinyağı, yumurta, tuz ve baharatları ekleyin
Tüm malzemeler birbirlerine geçene kadar yaklaşık 8-10 dakika kadar güzelce yoğurun. Üzerini streçleyerek buzdolabında en az 30 dakik dinlendirin.
Yoğurduğunuz köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve uzunlamasına şekiller vererek yuvarlayın.
Tavanın içerisine sıvı yağı aktarın ve kızdırın. Kızmış yağda dinlenen köftelerinizi arkalı önlü kızartın.
Kağıt havlu sarılı bir tabağın üzerine alın ve fazla yağlarından süzdürün.
Ardından tabaklara servis edin. Afiyet olsun!