Kuru Kabak Dolması

Kuru Kabak Dolması

Kuru kabak dolması yapabileceğiniz en kolay ve nefis dolma tariflerinden biri. Bu nefis lezzeti mutlaka deneyin. Şimdiden ellerinize sağlık.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
10 adet kuru kabak
2
3/4 su bardağı pirinç
3
1 adet büyük boy soğan
4
4 diş sarımsak
5
1 adet rendelenmiş domates
6
1 tatlı kaşığı domates salçası
7
1 tatlı kaşığı biber salçası
8
4 yemek kaşığı zeytinyağı
9
1 çay kaşığı tuz
10
1 çay kaşığı karabiber
11
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
12
1 tatlı kaşığı sumak
13
1 tatlı kaşığı kuru nane
14
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
15
1 adet küp şeker

Tarif

1

Zeytinyağı ve küp küp doğranmış soğanları,sarımsaklarıtencereye alarak kavurun.

2

Salçaları ve baharları ekleyerek kavurmaya devam edin.

3

Yıkamış olduğunuz pirinci ce şekeri de ekleyerek kavurmaya devam. Domatesleri de ekleyin.

4

Son olarak 1 su bardağı kaynamış su ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. Pirinç diriliğini çok kaybetmesin.

5

İç harc hazır,sıra kurularda.Kabakları güzelce yıkadıktan sonra kaynamış suya atarak 10 dakika haşlayın.

6

10 dakika sonra kabakları tencereden alarak soğuk su dolu kasenin içine alın. 10 dakika kadar da burada bekletin.Kabakları elinize alın ve içini yarısına kadar doldurun.Üst kısmı da elinizle yapıştırın.

7

Aynı işlemi bütün kabaklara yaptıktan sonra iç harcı pişirdiğimiz tencereye dizin.Üzerine bir kapak kapatın,yarısına kadar sıcak su da ekleyerek pişmeye bırakın. Duruma göre su ilavesini arttırabilirsiniz.

8

Dolmalar piştikten sonra üzerine salçalı sosu hazırlayın. Bir tavaya, yağ, salça ve toz kırmızı biberi alarak karıştırın.

9

Dolmaların üzerine dökerek servis edin. Ellerinize sağlık!

Orijinal Kaynağı Görüntüle