Kuru Erikli Fırında Tavuk

Kuru Erikli Fırında Tavuk

Kalabalık sofralara hem şık görünümü, hem de lezzetiyle damgasını vuracak nefis bir tarifimiz var. Kuru erik, tavuk but ve patates ile hazırlanan bu yemek, protein bakımından zengindir. Genellikle misafir ağırlarken sun…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 orta boy kırmızı
2
2 tatlı kaşığı tarçın
3
2 adet çubuk tarçın
4
3 adet kuru acı biber
5
3 diş sarımsak
6
1 çay kaşığı  esmer şeker
7
2 çay kaşığı sirke
8
Yarım çay bardağı zeytinyağı
9
Tuz
10
Karabiber
11
4 adet bütün tavuk but
12
300 gr bebek patates
13
2 orta boy tatlı patates
14
2 orta boy kırmızı soğan
15
100 gram kırmızı erik

Tarif

1

Fırını 200 C olacak şekilde önceden ısıtılır. Kuru Acı biber bulamazsanız fırında kurutma işlemi yapabilirsiniz.

2

Karıştırma kabı içerisine ezilmiş kuru acı biberler, tarçın, sirke, şeker tuz karabiber ve zeytinyağı eklenir. Biraz da su ekleyebilirsiniz.

3

Pürüzsüz olana kadar bir dakika karıştırın. Tavuk budu ekleyin ve tavukların her yerini kaplayacak şekilde karıştırın.

4

Her iki tür patatesi soğanı 4’e bölün ve tavukların bulunduğu tepsiye aktarın. Erikleri de ekleyin. kalan yağ, yarım çay kaşığı tuz ve karabiberle birlikte ayrı büyük bir kaseye koyun.

5

İyice karıştırın, tavukla karıştırın. Tavuğu derisinin yüzünü yukarı gelecek şekilde düzenleyin ve tavuk ve sebzeler pişene ve güzelce renklenene kadar yaklaşık 50 dakika kızartın.

6

Pişirme işlemini ilk 30 dakikada üzerine alüminyum folyo kapatarak ardından da üzerini açarak yapabilirsiniz.

7

Böylece tavuklarınız ve sebzelerinizin yanmasını önleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle