Kuru Domatesli Zahterli Foccacia
İtalya'nın meşhur zeytinyağlı ekmeği olanfoccacia tarifini, bir de zahter ile denemelisiniz. Zahter, zeytinyağı ve domatesin uyumu, bir de yumuşak ekmek ile birleşince yenmeye doyum olmuyor. Malzemeleriniz ve siz hazırs…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr un2
10 gr tuz3
30 gr yaş maya4
20 ml zeytinyağı5
350 ml su6
4 dal zahter7
10-15 adet kuru domatesTarif
1
Un ve tuz bir kapta harmanlanır.
2
Maya ve su bir yerde çözdürülür. Zeytinyağı eklenerek çırpılır ve unlu karışıma yavaş yavaş eklenir.
3
Hamur yoğurulur ve içerisine zahter ve kuru domates atılarak yoğurulmaya devam edilir.
4
Bir kaba alınarak 45 dakika mayalandırılır.
5
Bir fırın kabı yağlanır ve hamur içerisine alınarak parmaklar ile foccacia şekli verilir. 15 dakika daha dinlendirilir.
6
Fırın 180 derecede önceden ısıtılır ve fırında 35 dakika pişirilir.
7
Fırından çıktıktan sonra üzerine zeytinyağı sürülerek dilimlenir. Afiyet olsun.