Kuru Domatesli Basmati Pirinç Pilavı

Basmati pirincin en lezzetli hali bu tarifte. Kuru domateslerin aromatik tadı ve kokusuyla buluşan bu pilavı hemen deneyin.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı basmati pirinci

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tereyağı

1/2 çay bardağı ilikli kemik suyu

5 dilim kuru domates

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı pul biber

1/2 çay kaşığı karabiber

1/3 çay kaşığı sarımsak tozu

1 tatlı kaşığı tuz

1-2 dal dereotu

Tarif

Basmati pirinci bol suyla yıkayıp 3-4 saat suda beklettikten sonra iyice tekrar bol suyla yıkayıp süzün. Kuru domatesleri yıkayıp 3-4 saat kaynamış suda bekletin.

Tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyin. Isındıktan sonra basmati pirinci ekleyin ve 4-5 dakika kavurun.

Ardından ilikli kemik suyunu ve 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyin, hafifçe karıştırdıktan sonra baharatları, tuzu ve ince doğradığınız kuru domatesleri ekleyin.15 dakika orta sıcaklıkta pişirin.

Pişyikten sonra ocaktan alın ve 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotunu ekleyin hafifçe karıştırın. 5 dakika dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle