Kuru Barbunya Yemeği
Baklagillerin vazgeçilmezlerinden, ilkbaharda genelliklezeytinyağlı barbunyaile sofralarımızdan eksik etmediğimiz lezzeti, kuru barbunya ile her mevsim tadabiliriz. Malzemeleriniz hazırsa yemeğin detayları aşağıda. Barb…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı kuru barbunya2
4 yemek kaşığı sıvı yağ3
1 adet soğan4
2 diş sarımsak5
1 adet patates6
1 tatlı kaşığı biber salçası7
1 tatlı kaşığı domates salçası8
TuzTarif
1
Barbunya 12 saat önceden ılık bir suda bırakılır.
2
Tencereye yağ alınır ve ısındığında soğan ile sarımsak kavrulmaya başlanır.
3
Patatesin kabukları soyulur ve küp küp doğranır.
4
Rengi değişen soğanlara salçalar eklenerek kokuş çıkana kadar kavrulur.
5
Patates ve barbunya eklenerek harmanlanır.
6
Tencere içerisindeki malzemelerin yarısına gelecek kadar su ve bir miktar tuz eklenerek pişirilir. Afiyet olsun.