Kuru Bakla Ezmesi

Kuru Bakla Ezmesi

Ege mutfağının en özel mezelerinden biri! Kuru bakla ezmesi (Fava) tarifi, zeytinyağı ve limonun ferahlatıcı lezzetiyle sofralarınıza gelecek.

65
dakika
321
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı kuru bakla
2
1 adet soğan
3
4 yemek kaşığı zeytinyağı
4
2 çay kaşığı tuz
5
1 tatlı kaşığı toz şeker
6
1 adet limonun suyu
7
1/4 adet kırmızı soğan
8
1/4 demet dereotu
9
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif

1

Kuru bakla ezmesi için tencereye zeytinyağını, kabuğunu soyup ortadan kestiğimiz soğanı, yıkadığımız baklaları, tuzunu ve şekeri ekleyip 2 dakika kavuruyoruz.

2

5 su bardağı kadar su ekleyip kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz.

3

Suyunu çabuk çekip dibi tutabilir arada karıştırıp su eklemesi yapıyoruz. Kıvamı bu şekilde olmalıdır.

4

Blender'a limon suyunu döküp pişen baklalarımızı da ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar geçiriyoruz.

5

İster minik kaselere, isterseniz cupcake kaplarına yada bir tabağa alıp soğuması için dinlendiriyoruz.

6

Soğuduktan sonra favaları kabından çıkarıp üzerine ekstra zeytinyağı ekleyebiliriniz. Doğranmış dereotu ve soğan ile üzerine süslüyoruz. Kuru bakla ezmesi hazır. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

321
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle