Kurşun Aşı
Bulguru ve irmiği büyük bir kaseye alıp suyu ekleyin. 15 dakika bekletin. Tuz ve salçayı ilave edip yoğurun.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı haşlanmış nohut2
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek3
1 orta boy soğan4
1 sivri biber5
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı6
2 yemek kaşığı domates salçası7
2 çay kaşığı kırmızı toz biber8
Nane9
8 su bardağı sıcak su10
1 çay kaşığı tuz11
1 su bardağı ince köftelik bulgur12
2 yemek kaşığı irmik13
2 su bardağı ılık su14
1 su bardağı un15
1 yumurta16
300~400 gr haşlanmış etTarif
1
Bulguru ve irmiği büyük bir kaseye alıp suyu ekleyin. 15 dakika bekletin. Tuz ve salçayı ilave edip yoğurun.
2
Un ve yumurtayı ekleyip macun kıvamına gelinceye kadar yoğurmaya devam edin.
3
Harçtan nohut büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. İnce doğradığınız soğanları ve biberleri zeytinyağında kavurun.
4
Salçayı ve eti de ilave edip 2-3 dakika daha kavurun. Sıcak suyu ilave edip kaynatın.
5
Kaynamaya başlayınca bulgur köftelerini ekleyip arada karıştırarak 8-10 dakika pişirin.
6
Haşlanmış mercimek ve nohutu da ekleyip pişirmeye devam edin. 10 dakika daha pişirdikten sonra tuz, biber ve naneyi serpiştirin. Sıcak servis yapın.