Kumlu Pasta
Son günlerin en çok konuşulan tatlılarından kumlu pasta, çikolata severlerin favorisi oluyor. Yapılışı basit ama lezzeti mükemmel olan bu kakao bombasını yemeye doyamayacaksınız. Kumlu pasta yapılışını öğrendikten sonra…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Kumlu pasta yapmaya kekini hazırlayarak başlayın.
3 yumurta ve bir bardak şekeri köpürene kadar çırpın.
Bir taraftan karıştırmaya devam ederken diğer taraftan yağı ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Kumlu pastanın keki için gerekli olan kalan kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Kek karışımını önceden yağladığınız veya yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye boşaltın.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kekinizi kontrol ederek, yaklaşık yarım saat pişirin.
Kek pişerken siz diğer taraftan kremasını hazırlamaya başlayabilirsiniz.
Kremasını hazırlamaya süt, un, nişasta, şeker ve kakaoyu bir tencereye alarak başlayabilirsiniz.
Süt soğukken malzemeleri karıştırmaya başlayın. Sonrasında ocağın altını yakarak, karıştırmaya devam edin.
Kaynayana kadar sürekli karıştırmaya devam edin.
Koyulaşmaya başlayan karışımın üzerine kalan malzemeler olan tereyağı ile çikolatayı ekleyip ocağın altını kapatın.
Tereyağ ve çikolata eriyene kadar durmadan karıştırmaya devam edin.
Pişen kekinizi fırından çıkarın ve biraz ılıklaşmasını bekleyin. Ilıklaşan keki 1 bardak süt ile ıslatın.
Sütle ıslattığınız kekin üzerine kremayı dökerek yayın.
Keki sütle ıslatıp, kremasını sürdükten sonra soğumasını bekleyin.
Kakaolu bisküvileri mutfak robotundan toz haline gelinceye kadar öğütün.
Toz halindeki bisküvileri kekin üzerine serpin.
Servis etmeden önce buzdolabında 4-5 saat dinlendirin. Pastanız dinlendikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.