Küllü Kurabiye

Küllü Kurabiye

Geleneksel tatları sevenler için hem görseliyle hem de tadıyla fark yaratan küllü kurabiye tarifi, pudra şekeri ve kakao karışımıyla kaplanarak adeta közden çıkmış gibi bir görünüm kazanıyor. Ağızda dağılan dokusuyla ça…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
2
1 adet yumurta
3
1 çay bardağı pudra şekeri
4
1 çay bardağı sıvı yağ
5
1 paket kabartma tozu
6
1 paket vanilin
7
Yaklaşık 2,5 su bardağı un
8
3 yemek kaşığı pudra şekeri
9
1 yemek kaşığı kakao
10
Margarin (tereyağı yerine aynı ölçüde): Klasik pastane lezzeti için
11
Bitkisel tereyağı (vegan alternatif): Hayvansal ürün içermeyen versiyon
12
Hindistan cevizi yağı (eritilmiş, 2-3 yemek kaşığı): Hafif tropik aroma ve yumuşak kıvam sağlar
13
Yoğurt (1 yemek kaşığı): Nemli ve bağlayıcı bir etki
14
Elma püresi (1 yemek kaşığı): Hafif tatlılık ve yumuşak doku
15
Chia tohumu jeli (1 yemek kaşığı chia, 3 yemek kaşığı su): Vegan bağlayıcı
16
Yumurta kullanmadan da yapılabilir, tereyağ ve yoğurt oranı biraz artırılarak

Tarif

1

Oda sıcaklığındaki tereyağını, sıvı yağı ve pudra şekerini geniş bir kapta karıştırın.

2

Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.

3

Vanilin, kabartma tozu ve azar azar un ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir kurabiye hamuru elde edin.

4

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

5

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 18–20 dakika pişirin (üzeri kızarmadan, sadece altı hafif renk almalı).

6

Kurabiyeler fırından çıkınca ilk sıcaklığı geçene kadar bekletin.

7

Ayrı bir kasede pudra şekeri ve kakaoyu karıştırın.

8

Ilınmış küllü kurabiyeleri bu karışıma bulayıp servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle