Kulaklı Makarna

Kulaklı makarna tarifi ile Kastamonu yöresel lezzetlerinden birini yapmaya hazırlanın. Üstelik oldukça da pratik hazırlanıyor.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 su bardağı un

1 adet yumurta

1 çay bardağı su

1,5 çay kaşığı tuz

150 gram kıyma

1 adet soğan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Unu derin bir kaba alıp üzerine yumurta ve tuzu ekleyin. Yavaş yavaş suyu ekleyerek iyice yoğurun. 2 bezeye ayırın. 15 dakika dinlendirin.

İç harcı için tüm malzemeyi iyice birbirine yedirin. Bezeleri un yardımıyla açın.

Kare şeklinde kesin, ortalarına harçtan parçalar koyup üçgen şeklinde kapatın.

Tuzlu suda haşlayın,süzün. Haşlanan makarnanın üstüne erimiş tereyağını döküp karıştırın.

Tabaklara alıp sarımsaklı yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun.