Kulak Çorbası

Kulak Çorbası

Manisa'ya ait kulak çorbası oldukça lezzetli bir çorbadır. Mantı, kuşbaşı et ve nohut ile hazırlanır. Oldukça lezzetli olan çorba dilenirse etsiz olarak hazırlanabilir. Sizler için kulak çorbasını anlattık. Malzemelerin…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200 gr mantı
2
200 gr dana kuşbaşı et
3
1 su bardağı nohut
4
2 diş sarımsak
5
1 yemek kaşığı domates salçası
6
3 yemek kaşığı tereyağı
7
tuz
8
karabiber
9
toz kırmızı biber

Tarif

1

Etler tencerede kavrulur.

2

Suyunu çektikten sonra tereyağı eklenir.

3

Sarımsaklar ince ince doğranarak eklenir.

4

Salça ilave edilerek kokusu çıkana kadar kavrulur.

5

Su eklenir. Baharatlar ilave edilir.

6

Nohutlar bir gece önceden suda bekletilir ve onlar ilave edilir.

7

Pişmeye yakın mantı ilave edilir ve piştikten sonra servis edilir.

Orijinal Kaynağı Görüntüle