Külah Poğaça

Külah poğaça tarifi ile herkesin damaklarında yer edeceğiniz enfes bir poğaça hazırlayacaksınız. Üstelik görünümü çok da şık!

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

20 gram yaş maya

1,5 su bardağı ılık süt

1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ

2 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

4-5 su bardağı un

2 adet haşlanmış patates

1 tatlı kaşığı salça

1 tatlı kaşığı pul biber

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet yumurt sarısı

1 tatlı kaşığı çörek otu

Bir kabın içerisine süt, şeker, mayayı alıp karıştırın 10 dakika bekletin.

Yağ, yumurta beyazları ve 1 adet sarısını ekleyerek Karıştırın.

Sonra un ve tuzunu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.

45 dakika mayanlandırın.

Bir tencereye sıvı yağı koyup, salçayı birkaç dakika kavurun.

Patatesleri ekleyip, tuzu, biberin de attıktan sonra karıştırıp altını kapatın.

Mayalanan hamuru tekrar yoğurun 11 adet bezeye ayırın. Oklava yardımıyla açın.

Aşağı kısımdan azıcık kesip harçtan koyarak döndürerek külah şekli verin.

Dilerseniz başka şekillerle de yapabilirsiniz. Tepsimize dizin. 1 saat kadar da mayalandırın.

Yumurta sarısı sürüp çörek otu serperek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verip 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet olsun.