Kudüs Simidi

Kudüs Simidi

Çay saatlerinize çok yakışacak harika bir Kudüs Simidi tarifimiz var. Haydi malzemelerini hazırlayın bu enfes tarifin tadını çıkarın.

150
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram un
2
285 ml. su
3
45 ml. zeytinyağı
4
30 gram şeker
5
10 gram kuru maya
6
10 gram tuz
7
400 gram su
8
200 gram şeker
9
160 gram susam

Tarif

1

Şeker, su ve kuru mayayı bir kapta karıştırın ve kenara alın.

2

Üzeri için olan su ve şekeri ufak bir tencereye alıp şeker tamamen eriyinceye kadar ocakta ısıtın. Şeker eriyince kenara soğumaya alın.

3

Mayalı karışına un ve zeytinyağını ekleyip tamamen pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yaklaşık 8-10 dk yoğurun.

4

Hamur pürüzsüz olunca tuzu ekleyip tamamen karışana kadar yoğurmaya devam edin.

5

Tuz tamamen karışınca hamuru yağladığımız bir kaba alıp üzerine bir bez örtün. Hamur 2 katı oluncaya kadar mayalandırın.(Yaklaşık 45-60 dk)

6

2 katına çıkan hamuru tezgaha alın. 150 gr olacak şekilde 6 parçaya ayırıp yuvarlayın. Yuvarladığınız bezelerin üzerine temiz bir bez örtün. 15 dk tekrar mayalanmaya bırakın.

7

Tekrar mayalanan bezeleri uzun ince bir şekilde açın. Uçlarını birleştirin. Önce şuruba sonra susama batırın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın. Tepside 45 dk daha üzeri bezle örtülü şekilde mayalandırın.

8

Tepside mayalanan simitleri önceden ısıtılmış 180 dereceklik fırında 20 dk pişirin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle