Kübbülmüşviyye

Kübbülmüşviyye

İçli köfte yemeye doyamayanlar için, Kilis mutfağından nefis bir tarif önerimiz var. Bulgur, kıyma, tarçın ve cevizle hazırlanan kübbülmüşviyye, koyunun iç yağı ile zenginleştirilir. Hazırlanan içli köfteler, fırında, t…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı ince bulgur
2
200 gr iç yağ
3
200 gr dana kıyma
4
1 adet soğan
5
½ su bardağı ceviz içi
6
1 çay kaşığı tarçın
7
1 yemek kaşığı nane
8
Tuz
9
Karabiber
10
Kırmızı biber

Tarif

1

Soğanlar küçük yemeklik doğranır.

2

Bulgurlar ile birlikte yoğurma tepsisine alınır.

3

Baharatlar eklenir, karıştırılır. Et eklenerek kıvam alana kadar yoğurulurç

4

Ayrı bir kapta iç yağ içerisine tuz, karabiber, kırmızı biber, tarçın ve nane eklenir.

5

Bulgurlardan parçalar alınır ve içerisine harç eklenir. Kapatılır.

6

Hazırlanan içli köfteler ızgarada pişirilir.

7

İsteğe göre fırında ya da yağda da pişirilebilir. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle