Kremasız Mantar Çorbası

Kremasız Mantar Çorbası

Kolayca hazırlanabilen kremasız mantar çorbası, sofralarınıza lezzetli bir başlangıç yapmak için idealdir. Şimdi bu nefis tarifi deneyerek sıcak bir çorba keyfinin tadını çıkarın.

45
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
400 gram kültür mantarı
2
1/2 adet soğan
3
1/2 bağ dereotu
4
1,5 su bardağı süt
5
1,5 yemek kaşığı un
6
1 diş sarımsak
7
1/2 adet limonun suyu
8
3 yemek kaşığı sıvı yağ
9
1 tatlı kaşığı tuz
10
1 çay kaşığı karabiber
11
1 litre su

Tarif

1

Mantarların dış kabuklarını incecik soyun. Bir kağıt havluyla yüzeyini narince ovalayarak temizleyin. Böylece mantarlarınız su ile buluşmadığı için pişirirken kararmayacaktır.

2

Çorbayı hazırlayacağınız tencereye sıvıyağı yüksek ateşte alıp bir tık kızdırın. İnce kıyılmış mantarları ilave edin.

3

Mantarları suyunu salıp çekecek ve rengi hafif kahverengiye dönecek şekilde karıştırarak pişirin.

4

Soğanı yemeklik doğrayın. Rengi dönen mantarlara ilave edin. Birkaç dakika daha birlikte kavurun.

5

Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar pişirmeye devam edin.

6

Soğuk suyu ekleyin, kapağını kapatın, su kaynayıncaya kadar pişmeye bırakın.

7

Tuzunu, karabiberini ve sarımsağını ekleyip birkaç dakika daha kontrollü kaynatın.

8

Sütü yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ekleyin.

9

Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alıp 3-4 dakika daha pişirmeye devam edin. Üzerine dereotu ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle