Kremalı, Safran Soslu Şiş Köfte
Biberleri ve taze soğanları çok ince doğrayın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr kıyma2
1 dolmalık kırmızıbiber3
1 dolmalık yeşil biber4
1 dolmalık sarı biber5
5 taze soğan6
Çeyrek demet maydanoz7
2 diş sarımsak8
1 su bardağı krema9
1 çay bardağı süt10
1 çay bardağı su11
1 tutam toz safran12
2 yemek kaşığı nişasta13
1 tutam tuzTarif
1
1. Biberleri ve taze soğanları çok ince doğrayın.
2
2. Maydanozları ince kıyın.
3
3. Sarımsakları havanda ezin.
4
4. Köfte için gerekli malzemeleri bir kapta yoğurun.
5
5. Elinizle köfteler yapıp şişlere dizin.
6
6. Köfteleri ızgarada pişirin.
7
7. Sos için krema, su, safran, süt, nişasta ve tuzu derin bir kapta mikserle çırpın.
8
8. Sos tenceresine aktarıp kısık ateşte krema kıvamına gelinceye kadar pişirin.
9
9. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
10
10. Köfteleri sosla birlikte servis yapın.