Kremalı Mantarlı Tavuk
Yoğun iş temposunda pratik ama şık sofralar kurmak isteyenlerin favorisi olacak bu kremalı mantarlı tavuk tarifi, hem lezzeti hem de kolay yapımıyla öne çıkıyor. Tavuk, mantar ve krema uyumuyla ortaya çıkan bu tarif, öz…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr tavuk göğsü (jülyen doğranmış)2
300 gr mantar (temizlenmiş ve dilimlenmiş)3
2 yemek kaşığı zeytinyağı4
1 yemek kaşığı tereyağı5
2 diş sarımsak (ezilmiş)6
1 küçük soğan (ince doğranmış)7
200 ml sıvı krema8
Yarım çay bardağı su veya süt (isteğe bağlı – kıvam için)9
Tuz, karabiber10
Kekik veya muskat rendesi11
İstiridye mantarı12
Şitake mantarı13
Kestane mantarıgibi aroması zengin mantarlar tercih edebilirsiniz.14
Süt + 1 tatlı kaşığı un ile yapılan sos15
Yoğurt + biraz nişasta karışımı (kısık ateşte dikkatle pişirin)16
Laktozsuz krema ya da bitkisel bazlı (soya, badem, yulaf) kremaTarif
1
Zeytinyağını tavaya alın ve tavukları yüksek ateşte mühürleyin. Altın rengi alınca tavadan alın.
2
Aynı tavaya tereyağını ekleyin, soğanları birkaç dakika kavurun. Ardından sarımsağı ilave edin.
3
Dilimlenmiş mantarları ekleyin. Suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
4
Tavukları tekrar tavaya alın, baharatları ekleyin.
5
Sıvı kremayı dökün, kısık ateşte 5-7 dakika pişirin. Gerekirse kıvam için su ya da süt ekleyebilirsiniz.
6
Sos koyulaşıp tavuklar iyice yumuşayınca ocaktan alın ve servis edin. Afiyet olsun.