Kremalı Mantarlı Makarna & Tavuk Tandoori

Kremalı Mantarlı Makarna & Tavuk Tandoori

Bir tavanın içinde tereyağını eritip ince kıydığınız soğanı kavurun. Dilimlenmiş mantarları ve ince kıydığınız sarımsakları da ekleyin. Orta ateşte, 10 dakika pişirin.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 yemek kaşığı tereyağı
2
1 adet soğan
3
20 adet kültür mantarı
4
3 diş sarımsak
5
4-5 dal frenk soğanı (Veya taze soğan)
6
200 ml krema
7
1 paket kelebek makarna
8
500-600 g tavuk eti (İri parçalar halinde doğranmış)
9
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
10
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
11
1 çay kaşığı zerdeçal
12
1 çay kaşığı sarımsak tozu
13
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
14
1 çay kaşığı kimyon
15
1 çay kaşığı karabiber
16
1 çay kaşığı zencefil tozu
17
2 adet büyük boy beyaz soğan
18
1/2 çay bardağı zeytinyağı
19
1 limonun suyu

Tarif

1

Bir tavanın içinde tereyağını eritip ince kıydığınız soğanı kavurun. Dilimlenmiş mantarları ve ince kıydığınız sarımsakları da ekleyin. Orta ateşte, 10 dakika pişirin.

2

Ayrı bir sos tenceresinde ısıttığınız kremaya kıyılmış frenk soğanını ilave edin. 5 dakika kadar karıştırıp ocaktan alın ve pişirdiğiniz mantarları ekleyin. Kremalı mantarı haşlayıp süzdüğünüz kelebek makarnaya ilave edip karıştırın. Yanında pişirdiğiniz tavuk tandoori ile birlikte servis yapın.

3

Tandoori için;Baharatların tümünü iyice ısıtılmış tavaya aktarıp birkaç dakika karıştırın. Ayrı bir kasede yoğurtla zeytinyağını karıştırın. Tavada kavurduğunuz baharatları zeytinyağlı yoğurda ekleyerek iyice karıştırın. Tuzunu da ilave ederek tekrar karıştırın.

4

Tavuk etlerinin üzerine biraz tuz serpin, sonra da hazırladığınız baharatlı yoğurt karışımından her tarafına sürerek fırın kabına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

5

Bu arada yarım çay bardağı zeytinyağını tavada ısıtıp, jülyen doğranmış beyaz soğanları ve limon suyunu ekleyin. Soğanlar karamelize olmaya başlayınca ocaktan alın.

6

Tavuk etleri pişince fırından alın, karamelize ettiğiniz soğanı ilave edip karıştırın. Bekletmeden mantar soslu makarna ile birlikte sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle