Kremalı Mantarlı Çıtır Tavuk

Kremalı Mantarlı Çıtır Tavuk

Eğer bu akşam özel bir misafiriniz varsa ya da kendinizi şımartmak isterseniz, kremalı mantarlı çıtır tavuk tarifi tam size göre!

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı Sütaş Krema
2
2 yemek kaşığı Sütaş Tereyağı
3
400 gram kültür mantarı
4
1/2 adet limonun suyu
5
1 su bardağı su
6
2 diş sarımsak
7
2 çay kaşığı tuz
8
1 tutam karabiber
9
8 adet derili tavuk kalçası
10
1/2 su bardağı un
11
1/2 su bardağı mısır unu
12
1 tutam kıyılmış maydanoz

Tarif

1

Geniş bir tabakta un, mısır unu ve tuzun yarısını karıştırın.

2

Tavukları derili taraflarından ve birkaç farklı yerinden bir bıçakla delin.

3

Tavukları unlu karışıma bulayıp fazlasını silkeleyin.

4

Geniş bir tavada ya da geniş yüzeyli sığ bir tencerede Sütaş Tereyağı'nı orta ateşte eritin ve tavukları derileri altta kalacak şekilde tavaya yerleştirin.

5

Tavukların derileri kızarana kadar pişirin ve ters çevirip bir kaç dakika daha pişirip tavukları tavadan alıp, kenarda bekletin. Eğer tavada birikmiş fazla yağ varsa fazla yağı da tavadan alın.

6

Mantarları iri parçalar halinde doğrayın ve tavaya alın.

7

Mantarlar renk alınca tavaya limon suyunu ekleyip deglaze edin.

8

Tavaya sıcak suyu da koyup ocağın altını kısın.

9

Sos koyulaşmaya başlayınca ince kıyılmış sarımsakları, tuzu ve Sütaş Krema'yı ekleyip bir taşım kaynatın.

10

Tavukları derileri üstte kalacak şekilde tekrar sosun içerisine alıp kısık ateşte 5 dakika kadar daha pişirin.

11

Pişen yemeği sıcak olarak üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle