Kremalı Mantar Soslu Tavuk

Kremalı Mantar Soslu Tavuk

Tavuğun mantarla olan birleşimi harika, lokum gibi ağzınızda dağılıyor. Kremalı mantar soslu tavuk proteini bol, nefis bir tarif.

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1/2 adet tavuk göğsü
2
2 diş sarımsak
3
1 çay kaşığı tuz
4
1 çay kaşığı karabiber
5
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
6
2 yemek kaşığı sirke
7
1 yemek kaşığı zeytinyağı
8
2 yemek kaşığı sıvı yağ
9
400 gram mantar
10
1 yemek kaşığı un
11
1/2 su bardağı süt
12
1 paket krema
13
1 çay kaşığı tuz
14
1 çay kaşığı karabiber
15
50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
16
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tarif

1

Yarım tavuk göğsümüzü kesme tahtamızın üzerine alıp enlemesine ortadan ikiye keselim. (İnce 6 parça olacak)

2

Sarımsakları soyalım. Bıçak yardımıyla ezip doğradıktan sonra tavukların üzerine ekleyelim. Marinasyon için gerekli diğer malzemeleri de (tuz, karabiber,toz biber, sirke, yağ) ekleyelim.

3

Güzelce karıştırıp ağzına bir kapak kapatıp beklemeye bırakalım. Streç de sarabilirsiniz.

4

Tavuklar marine olurken mantarlarımızı soyup temizleyelim. Orta büyüklükte doğrayalım. Çok ince doğrarsak sosun içinde kaybolacaktır.

5

Tavaya sıvı yağ ekleyip iyice kızınca tavuklarımızı önlü arkalı kızartmaya başlayalım. Aynı zamanda farklı bir tavada da mantarlarımızı soteleyelim.

6

Tavukların hepsi kızarınca bir tabakta kenarda bekletelim.

7

Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirmeye devam edelim. Sotelenen mantarların üzerine bir yemek kaşığı un serpelim. 2 dakika kadar kavuralım. Yapış yapış olabilir gayet normal.

8

Üzerine önce yarım bardak süt döküp karıştıralım. Ardından bir paket kremayı ekleyelim. Tuz ve karabiberini ekleyelim. Altını biraz kısıp bir iki dakika pişmesini bekleyelim.

9

Kenarda beklettiğimiz kızarmış tavuklarımızı sosun içine yerleştirelim. Ön ve arkasını çevirip her yerini sosla buluşturalım. Servisten hemen önce kaşar peyniri rendesini ekleyelim. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle