Kremalı Brokoli Çorbası

Kremalı Brokoli Çorbası

Kremalı brokoli çorbası tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

30
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram brokoli
2
2 adet havuç
3
1 adet soğan
4
1 çay bardağı sıvı krema
5
2-3 su bardağı sıcak su
6
2 yemek kaşığı tereyağı
7
1 yemek kaşığı un
8
2 su bardağı süt
9
1 çay kaşığı karabiber
10
2 çay kaşığı tuz

Tarif

1

Yıkayıp doğradığımız havucu, brokoliyi ve soğanı tencereye alıyoruz. 2-3 su bardağı (üzerini geçecek kadar) sıcak suyumuzu ekledikten sonra yumuşayana kadar haşlanmaya bırakıyoruz.

2

Sebzelerimiz haşlandıktan sonra başka bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

3

Kavrulan unun üstüne 2 su bardağı sütümüzü de yavaş yavaş ekleyerek beşamel sosumuzu karıştırıp kaynatıyoruz.

4

Sütlü karışımın üzerine sebzelerimizi ekliyoruz. Haşladığımız sebzelerin suyunun yarısını da ilave ediyoruz. (Ben kıvamı koyu olunca biraz fazla ekledim, siz de çorbanıza göre ayarlayabilirsiniz)

5

Blender ile iyice eziyoruz. Üzerine kremayı, tuzu ve karabiberi de ekleyerek 5 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle