Közlenmiş Patlıcan Yemeği

Sebze tariflerinden, yapımı çok kolay, lezzeti enfes közlenmiş patlıcan yemeği tarifi karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

5 adet bostan patlıcanı

1 adet soğan

2 adet biber

2 adet domates

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı biber salçası

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı tuz

4 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı tuz

Soğanı yemeklik doğrayıp bir tencereye yağ ekleyip kavurun.

Doğradığınız biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin.

Salçayı ve küp doğranmış domatesleri de ilave edin. Domatesler yumuşayana kadar pişirin.

Patlıcanları közleyip kabuğunu soyup bıçak ile doğrayın. Tencereye ekleyip karıştırın.Baharatları ve tuzunu ekleyip 5 dakika kadar pişirin.

Servis yaparken sarımsaklı yoğurt ve kırmızı toz biberli yağ dökün. Afiyet olsun.