Közlenmiş Domates Soslu Sebze Salatası

Kabak ve patlıcanı verev şeklinde yarım parmak kalınlığında doğrayın.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 patlıcan

1 kabak

2 kırmızı biber

2 dolmalık biber

Yarım demet fesleğen

Tuz

Karabiber

2 yemek kaşığı zeytinyağı

300 gr kiraz domates

5 diş sarımsak

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

1. Kabak ve patlıcanı verev şeklinde yarım parmak kalınlığında doğrayın.

2. Dolmalık biber ile kırmızıbiberi 5’e bölün.

3. Izgarayı ısıtıp zeytinyağı ile yağlayın.

4. Sebzeleri ızgarada dişe gelecek şekilde pişirip salata tabağına alın.

5. Fesleğen yapraklarını serpin.

6. Sos için fırın tepsisine yağlı kağıt serin.

7. Üzerine domatesleri ve sarımsakları ekleyin.

8. 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberi serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yumuşayıncaya kadar pişirin.

9. Ilınınca sarımsaklarla domateslerin kabuklarını soyun ve çatalla iyice ezin.

10. Mutfak robotundan geçirin.

11. Üzerine kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip tekrar robottan geçirin.

12. Hazırladığınız salatanın üzerine gezdirip servis yapın.